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皮パリパリ鶏モモねぎ生姜焼き
by プロコフィエフ
結構しっかり味なので、ご飯がすすみます。
コツ、ポイント
鶏モモの表面をカリカリにするといいですよ。
材料
鶏モモ
1枚
砂糖 肉に塗る
少々
ネギ
5cm
生姜チューブ
大さじ2
ニンニクチューブ
大さじ1
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1
みりん
小さじ1
酒
大さじ1
オイスターソース
ひとたらし
このレシピの生い立ち
鶏肉が安くてヘルシーで、美味しいのでレシピをいろいろ考えています。
1.
肉に砂糖をまんべん無く塗り、しばらくおく。
2.
肉に片栗粉をしっかりつけてフライパンに油をひき皮から焼く。 両面カリッと焼く。
3.
ネギは微塵切り。 そこに調味料を全て入れる。 味の調整をしてください。
4.
フライパンの肉の中へ調味料を入れて、絡める。
https://cookpad.com/recipe/6776136
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