コツ、ポイント
じゃがいもは皮のままレンチンするとホクホクになります
1.
じゃがいもはよく洗ってラップに1個ずつ包みレンチン5分します
2.
きゅうりはスライスして塩少々をまぶし5分程おきます
4.
人参は半月切りにして大さじ1杯程度の水を耐熱容器に入れふんわりラップしてレンチン3分
7.
レンチンしたじゃがいもを熱いうちにキッチンペーパーで皮をむき潰し塩少々をふります
9.
粗熱が取れたらきゅうりを2杯酢も一緒に入れます
11.
マヨネーズを入れ塩・こしょうで味を整えます
12.
ゆで卵はじゃがいもの上でスプーンなどで乱切りしてゴロゴロ感のある形にします
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