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簡単5分で♪きくらげと卵の炒め物
by ケダン
ふわふわ卵ときくらげの食感が美味しい、子どもも喜ぶ簡単レシピです♪
コツ、ポイント
卵を炒める時は、あまりかき混ぜないようにしてふわふわに仕上げてくださいね♪ 最後にとろみをつける事で、味が馴染んで美味しく仕上がります!
材料
(2人分)
きくらげ
5g
豚肉
100g
ミニトマト(普通のトマトでもOK)
5個
卵
2個
ごま油
適量
☆鶏がらスープ
100ml
☆酒
大さじ1
☆しょうゆ
小さじ2
☆砂糖
小さじ2
水溶き片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
餃子にあと一品欲しいなと思い、簡単に作れるおかずを作ってみました☆
1.
きくらげをぬるま湯で戻して、食べやすい大きさにカット。 豚肉は3cm幅、トマトは半分にカットする。
2.
ボウルに卵を割り入れて混ぜた後、フライパンでフワフワ卵を作り、一旦お皿に取り出す。
3.
ごま油を引いて、豚肉を軽く炒めたら、トマトときくらげを追加する。 ☆の調味料を入れたら、2の卵を追加する。
4.
味が馴染んだら、最後に水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/6776824
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