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筍と豚肉の甘辛木の芽炒め☆無添加
by はらださの
ごはんが進む筍のレシピ 余った木の芽の消費にも~
コツ、ポイント
新鮮な木の芽を使う場合は、量を半分にしてください
材料
(2人分)
筍の水煮
約Φ5×5cm
生姜
1/2片
豚こま肉
200g
☆有機砂糖
小さじ1/2
☆日本酒
大さじ5
☆国産丸大豆濃口醤油
大さじ2
☆有機みりん
大さじ2
木の芽(今回は冷凍保存したもの)
約大さじ1
このレシピの生い立ち
余った木の芽を消費するために考えました
1.
筍の水煮は5mm厚程度にスライス 生姜は千切り
2.
まず、豚こま肉と生姜をフライパンに入れ、豚肉が白くなるまで炒める 豚肉から油が出るので、炒め油は不要
3.
①の筍を加えて更に炒めて☆の調味料を加え、時々混ぜながら汁気をとばす
4.
最後に木の芽を入れて混ぜたらできあがり
https://cookpad.com/recipe/6777699
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