ソースは多めに作って、工程4まで終わったら冷凍しています。
冷凍しない場合はソースは半量くらいでもいいと思います。
このレシピの生い立ち
パスタが好きで色々試しているうちに出来ました。
1.
玉ねぎは5ミリ幅にスライス。鶏もも肉は大きめの一口大にカット。
我が家ではトマト缶ではなくこちらのあらごしトマト使用。
2.
深いフライパンに油をいれ、きざみニンニクをいれて弱火で炒める。きざみニンニクはこちらを使用。
3.
香りがたってきたら、玉ねぎと鶏もも肉を入れ、塩・ブラックペッパーをふり、炒める。
4.
あらごしトマト(トマト缶)・コンソメ・醤油・ケチャップを入れて混ぜ、10-15分ほど煮込む。
5.
パスタを茹でる。
茹で上がったらパスタにオリーブオイルでコーティングする。
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