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おぼろみそめん
by クックM22SZY☆
名古屋市の小学校給食に登場する人気メニューです♪
材料
(1人分)
牛ひき肉
12g
豚ひき肉
12g
棒はんぺい
15g
にんじん
10g
たまねぎ
30g
グリンピース(ゆで)
5g
サラダ油
0.3g
塩・こしょう
少々
砂糖
5g
みそ
16g
片栗粉
1.5g
水
70〜80g
このレシピの生い立ち
知り合いの栄養の先生に教えてもらいました!
1.
にんじん、たまねぎは細切りにする。
2.
グリンピースは水切りする。
3.
はんぺいは小口切りにし、湯で油ぬきする。
4.
みそはぬるま湯で溶く。
5.
油を熱し、牛肉、豚肉、にんじん、たまねぎの順に塩、こしょうしながらいため、水を加え煮る。
6.
沸騰したらあくを取り、はんぺい、砂糖、④を入れ煮る。
7.
煮立ったら水溶きした片栗粉、グリンピースを加え、一煮立ちさせる。
https://cookpad.com/recipe/6777894
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