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簡単おやつ*わらび餅×黒蜜×きな粉
by akanen_pad
おうち時間で、手軽に出来るスイーツです。黒蜜きな粉をかけてお茶うけに、おやつにどうぞ。
コツ、ポイント
最初に鍋で溶かす時にお湯が温まりすぎると、餅粉がだまになって溶けなくなるので、手早く混ぜていきます。 仕上がったわらび餅を冷やしている時に、鍋にすぐ氷水をはって冷やすと、くっついてしまった餅粉を剥がしやすくします。
材料
(3人分)
わらび餅粉
90g
砂糖
45g
水
450ml
・きな粉
大さじ3
・砂糖
大さじ2
・黒蜜
大さじ1
このレシピの生い立ち
キャンプで作れるスイーツを作りたかったので、簡単に作れるわらび餅で作ってみました。
1.
鍋に水を入れて、砂糖、わらび餅粉を入れてかき混ぜ、強火でふつふつと固まり出すまで手早く混ぜていく。
2.
鍋肌がふつふつとなってきたら中火にし、モチモチに固まってきたら、火を止める。
3.
手早くタッパーに伸ばしながら平たく敷き詰めていく。氷水(分量外)に載せて15分程冷やす。(タッパーの二段重ね等)
4.
きな粉と砂糖を混ぜ合わせる。
5.
冷やし固めたわらび餅をスプーンなどですくうようにタッパーへ落とし、きな粉と絡める。
6.
黒蜜をかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6777913
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