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弁当冷凍作りおき☆小松菜のしらす和え
by マロンへてん
お弁当のすき間には、彩り良く体に優しいお野菜を♪シンプルな材料と調味料で、気軽に作れる冷凍作りおきです。
コツ、ポイント
小松菜を茹ですぎない&よく絞ること。
材料
小松菜
1パック
釜揚げしらす
25g~
■
○調味料
だしの素(粉末、顆粒など)
小さじ1/4
砂糖
小さじ1/2
醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、今夜の小鉢と弁当おかず、両方できて楽チンなので。
1.
塩ひとつまみ加えた沸騰した湯で、小松菜を茹でます。茎を1分ほど茹でたら葉も湯の中に入れ、10~20秒。冷水で冷やします。
2.
ギューッと両手で絞ってください。(スマホカメラ持ってるので写真は片手ですが…)
3.
食べやすくカットします。
4.
○の調味料をボウルに合わせて。
5.
小松菜をほぐしながら、全体に味が行き渡るよう、よーく混ぜます。
6.
しらすも加えて、ざっと混ぜれば完成です。
7.
うちは主人のお弁当だけなので6号おかずカップに4個を冷凍保存し、残りは今夜のおかずに。 解凍は自然解凍かレンジ20秒♪
https://cookpad.com/recipe/6778606
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