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なすと豚肉のみぞれ炒め
by 聖皐月
☆かしましめし☆ 夏にいいです♪
コツ、ポイント
☆お好みでピーマンや人参を加えてもいいですよ♪ ☆大根おろしとめんつゆかポン酢で作っても美味しいと思います。
材料
(6人分)
長なす
3本
豚肉
約300g
油
大さじ5
酒
大さじ2
小口ネギ
適量
なすのみぞれあえの素
2~3人前×2
このレシピの生い立ち
なすのみぞれあえの素を使って、少しアレンジしました。
1.
なすは網目状に切り込みを入れて食べやすい大きさに切り、豚肉も食べやすい大きさに切ります。
2.
フライパンに少し多めの油を入れて熱し、なすを炒めます。
3.
なすに油が馴染んできたら豚肉・酒を加えて炒めます。
4.
豚肉に火が通ったら「なすのみぞれあえの素」を加えて煮詰めます。
5.
お皿に盛り付けて、小口ネギをちらしてできあがりです。
https://cookpad.com/recipe/6779090
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