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レンジで簡単!豆苗の豚バラ巻き
by 三条市
食育メール5月号(No.180)で紹介した、リボベジ野菜活用レシピです。
コツ、ポイント
タレはお好みで、ポン酢やお好みのドレッシングをかけてもOK.
材料
(4人分)
豆苗
1パック
えのき
2株
豚バラ
12枚
☆めんつゆ(濃縮タイプ)
大さじ2
☆ごま油
大さじ2
☆玉ねぎ
1/6個
このレシピの生い立ち
リボベジ野菜の豆苗を使った簡単レシピを考えました。
1.
豆苗をさっと洗い、5㎝の長さに切る。えのきも石突きを落として半分に切る。
2.
豚バラに1をのせて手前からくるくる巻いて、巻き終わりを下にして耐熱皿に並べる。
3.
2にラップをして、電子レンジ(500w)で5~6分程度加熱する。
4.
玉ねぎをみじん切りにして、めんつゆ、ごま油と合わせてタレを作り、3にかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6779244
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