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クリチチョコ大福
by えみんちゅー☆
冷やしても固くならずやわもち♡ クリームチーズとチョコの組み合わせがお気に入りです!
コツ、ポイント
水は少しずつ加えダマをなくしよ〜く混ぜること。 中の餡をあんこにすれば普通の大福作れます。 いちごも入れればいちご大福に!
材料
(小さめ5個分)
白玉粉
10g
水
20cc
パルスイート
20g
片栗粉
適量
クリームチーズ
1個
ベストスリー(チョコ)
1個
このレシピの生い立ち
白玉粉を使ったデザートにハマり中。 良い生地が作れたので、冷蔵庫に余っていたクリームチーズとチョコを混ぜた餡を作って包んでみました。
1.
今回使用した物
2.
クリームチーズとチョコを耐熱容器に入れレンチン1分→取り出して混ぜる
3.
別の耐熱容器に白玉粉を入れ、少しずつ水を加えてダマを潰すようによく混ぜます
4.
❸にパルスイートを加えてさらに混ぜる。 カロリーを気にしない方は普通の砂糖でも大丈夫です。
5.
ラップをしてレンチン600Wで1分→取り出してよく混ぜる。
6.
またラップをしてレンチン30秒→取り出してよく混ぜる。
7.
またまたラップをしてレンチン20秒→取り出してよく混ぜる。 表面に艶が出て来てぼってりしてきたらOK
8.
バットに片栗粉を広げ❼を乗せ上にも片栗粉をかける。 やけどに注意! これで求肥が完成☆
9.
❽の生地を一口サイズに丸めて中央に❷を乗せて包めば完成☆
10.
出来立ても、冷やしてからもどっちも美味しい♡
11.
子供は雪見だいふくのお餅みたい〜って言ってました! アイス包んでも美味しそうかも(*´∀`*)
https://cookpad.com/recipe/6779802
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