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抹茶オレのクリームソーダ
by ひじり⭐️
クリームソーダ職人さんのレシピメモです。 二人分で作る事が多く、 クリームソーダのレシピの中で一番美味しかったので。
コツ、ポイント
氷は溶けにくいロック氷がオススメです。 アイスディッシャーがあると、 綺麗にアイスを盛り付けられます。 ディッシャーはぬるま湯で温める。 甘いのが苦手な場合は、 ガムシロップを減らしてもよいかもです。
材料
(2人分(420mlのグラス))
抹茶
6g
お湯
60ml
ガムシロップ(8ml)
4個
牛乳
240ml
バニラアイス(スーパーカップバニラ)
適宜
氷
適宜
黒蜜(はちみつ)
適宜
このレシピの生い立ち
お家でカフェで飲めるようなクリームソーダを 作りたくて、色んなレシピを試しています。 ミルクと抹茶の相性は抜群です!
1.
計量カップに 抹茶とお湯を入れよく混ぜ溶かす。 (抹茶は右の写真のものを使用)
2.
ガムシロップを加えてよく混ぜる。
3.
それぞれの グラスに2の抹茶を30mlずついれて、 氷をそっと入れる。
4.
それぞれのグラスに、 牛乳を120mlずつ注ぎ、 マドラー等で混ぜる (お好みでマーブルに)
5.
バニラアイスを乗せて、 好みで黒蜜やはちみつをかける。
https://cookpad.com/recipe/6779929
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