柑橘の香りがアクセントに。
おもてなし料理にもおすすめの1品です。
コツ、ポイント
仕上げにみじん切りのパセリをちらすと、より彩りよくなります。
お好みで柚子胡椒を付けてもおすすめです。
このレシピの生い立ち
食卓が明るくなるおもてなし料理を考えました!
1.
魚に塩をして10分おき、キッチンペーパーで水分をしっかりふき取ってから一口サイズに切る(刺身でもOK)
2.
玉ねぎとラディッシュはスライスにし、ミニトマトは半分に切っておく。(玉ねぎは5~10分程水に浸し、よく水を切る)
3.
魚と野菜を盛り付け、オリーブオイル、醤油、柑橘系果汁、ブラックペッパーを回しかけたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/6780057
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