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究極のズボラーが小鍋で作る角煮
by おっさんママ♡
※こちらのレシピは小鍋で作っております ホロホロまでいきませんが、柔らかくで美味しい角煮をズボラに作りました♪
コツ、ポイント
甘さやしょっぱさは好みなので、煮込む前に味見しましょう(´Д`)
材料
(約2人分)
豚肉ブロック(バラ)
230g
刻みネギ
お好み
★醤油
100ml
★昆布つゆ
50ml
★ニンニクチューブ
小さじ1
★生姜チューブ
大さじ2
★砂糖
大さじ3〜4
★酒
大さじ3
水
ブロック肉が浸る程
このレシピの生い立ち
ズボラだけどズボラなりに角煮を作りたい…と思い、このレシピで作りました(˙³˙)
1.
鍋でブロック肉の全面を焼き色がつくまで焼く(油は不要です)
2.
焼き色がついたら、一度鍋から取り出す(この時に火を消します)
3.
鍋に残った、ブロック肉を焼いた時に出た脂を拭き取る
4.
鍋に★の材料とブロック肉を入れ、ブロック肉が少し隠れるくらいまで水を入れる
5.
弱火と中火の間で1時間煮込む (ズボラなのでひっくり返したりしません)
6.
出来上がり♡
https://cookpad.com/recipe/6780701
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