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ミネラル大豆ねぎ焼き♪簡単漢方食養生
by 漢方薬のタカキ大林店
食物繊維・マグネシウム・たんぱく質・亜鉛を含む大豆♪あるものでパパッとできる♪大豆・ねぎ・じゃこを混ぜて焼くだけ
コツ、ポイント
材料
水煮大豆
2袋
薬味ねぎ
適量
ちりめんんじゃこ
200g
卵
2個
小麦粉
大さじ4
このレシピの生い立ち
大豆 性味:甘・平 帰経:脾・胃・大腸 効能:健脾益胃・潤燥利尿 適応症:消痩、水腫脹満・下痢・妊娠中毒症
1.
材料をそろえる
2.
ねぎを2cm幅に切る
3.
ボウルに卵・小麦粉を入れて混ぜて
4.
水煮大豆を入れて、混ぜ合わせる
5.
ちりめんじゃこを入れて、ざっくり混ぜ合わせる(かたいようなら水を加える)
6.
ねぎを入れて、ざっくり混ぜ合わせる
7.
フライパンを熱し、油(分量外)を入れて、6を小判状にまとめて焼く
8.
蓋をして、両面焼く
9.
出来上がり!好みで食べるときにレモン汁をかける
https://cookpad.com/recipe/6781049
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