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クリスマスにりんご入り♡スイートポテト♡
by kurolabu428
いつものスイートポテトがおしゃれなスイーツに! りんごの酸味がマッチして美味しいですよ。 ♪恋人がサンタクロース♪
コツ、ポイント
焼き過ぎると表面の卵黄が焦げるので、注意してください。
材料
(ココット皿7~8人分)
■
スイートポテト
さつまいも
皮をむいて500g
グラニュー糖
60g
バター
50g
卵黄
3個
ラム酒
大さじ1
■りんごブレザーブ
ID:677515ご参考
りんご
「つがる」3個
バター
30g
仕上げの卵黄
1個
このレシピの生い立ち
“happy sky”さんの『ラムが香るスイートポテト』(ID:660381)を参考にしました。
1.
熱したフライパンにバターを加え、角切りにしたりんごを弱火でしんなりするまで炒め、冷ましておく。
2.
さつまいもを蒸して皮をむき、ゴムベラ等でつぶす。 皮をむいてから水か牛乳で煮てもよし。
3.
スイートポテトの材料を入れねるか、ミキサーにかける。
4.
混ざるようによくねる。
5.
りんごブレザーブを加える。
6.
よく混ぜ合わせる。
7.
器に入れる。
8.
はけ等で卵黄を表面にぬる。
9.
隅々までぬる。
10.
220℃のオーブンで約30分焼く。
11.
冷めても美味しく食べれます。
https://cookpad.com/recipe/678126
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