居酒屋での締めくくりは、お茶漬けと人気を二分する「焼きおむすび」。とっておきの美味しいメニューを紹介します。
コツ、ポイント
お家で作ると焼く間に、崩れちゃう・・そんなあなたにとっておきの秘密を伝授。
このレシピの生い立ち
家で焼きおむすび食べたい時、ありますもんね。
1.
青しそは、せん切りにしておきます。
温かいご飯を大きめのボールに移しておきます。
2.
1のご飯に、青しそ、かつおぶし、ゴマ、しょうゆを全部入れます。軽くしゃもじで混ぜておきます。
3.
2のご飯を、すりこぎで、お餅をつくように、ついていきます。(これが秘密のコツ)ご飯粒どうしがひっつくくらい。
4.
おむすびを作ります。さんかくおむすびで約10個分できます。(食べきれない場合、冷凍できるので真ん中をくぼませておくといいです)
5.
温めたオーブントースター、またはオーブンの網にのせて、焦げ目がつくまで焼いてください。
お好みで、途中、刷毛でお醤油を塗ってくださいね。
できあがり!美味しく召し上がれ!!
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