コツ、ポイント
サヤから出した豆を食べれる硬さまで茹でる!
ご飯は豆を入れずにサヤを入れ、豆を茹でた茹で汁を入れて炊く!
炊き上がりサヤを取り出し豆を入れ混ぜたら別容器に直ぐに移す!←ここが豆の色を緑に保つコツ!!
このレシピの生い立ち
料理人の旦那様に教わったレシピです!
1.
サヤから出した豆を食べれる硬さになるまで塩茹でする
豆を出して茹で汁は残しておく!
3.
米を洗い茹で汁を入れて白米を炊く水の量まで水を入れ、サヤで蓋をするよう入れ白米炊きで炊く
塩加減はお好みに調整して下さい
4.
米が炊き上がったらサヤを取り出して茹でた豆を入れ混ぜる
https://cookpad.com/recipe/6782215
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