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簡単…きゅうりのきゅうちゃん
by こりとさ
安いきゅうりがあったら ちょこっと副菜やお弁当に。
コツ、ポイント
ちょこっと作りたい時は、分量を半分にするとよいです。 みじん切りにしておにぎりにも。
材料
きゅうり
500グラム(5~6本)
塩(塩もみ用)
約15グラム(目分量でもよい)
★生姜(千切り)
約20~25グラム(ひとかたまり)
★水
150cc
★砂糖
100g
★酢
25cc
★しょうゆ
150cc
このレシピの生い立ち
自己流で簡単に作りたかった
1.
きゅうりを切り 塩もみをして 30分放置
2.
放置の間に 生姜を千切り
3.
30分付けた きゅうりを 軽く水洗いして しっかりとしぼる
4.
こんな感じ
5.
★の調味料を鍋に入れ沸騰させる
6.
しぼったきゅうりを入れる
7.
沸騰したら火を止めかき混ぜて フタをし冷ます (時々かき混ぜる) 冷めたら完成
https://cookpad.com/recipe/6782349
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