コツ、ポイント
飴はシンプルです。市販のものはゲル化剤など色々入って居るのですが、手作りは砂糖のみでヘルシーですよ!
このレシピの生い立ち
美味しい大学芋を、作りたてで!
2.
大きめにザックリ切ります。出来るだけ同じ大きさに。
5.
フライパンに※の調味料(砂糖、水、油)を入れて火にかけます。中火。
6.
砂糖に色が付いてきたら揚げ芋を入れてサッと絡めます。
8.
すぐに食べてください。飴が熱いので、水にさっとくぐらせて食べるとカリッカリにもなり、一挙両得です。
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