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チャジャン麺に必須のチュンジャン(韓国式甜麺醤)は一般的に市販していないので、一般的に市販している中華材料で工夫して代用してみました。 残った甜麺醤や豆豉醤は麻婆豆腐等にご使用ください。 ※画像はグルテンフリーのスパゲッティを使用。