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卍鶏肉のあっさり中華風焼きびたし卍
by papikun
胸肉も蒸し焼きでしっとり♡ 焼いて漬けておくだけと簡単で、見栄えも味もいいのでオススメの一品です(*>ω<)b
コツ、ポイント
鶏肉を一口大の削ぎ切りにして作れば10分程度で味がしみますょ♪ お好みですので分量に入れませんでしたが、漬けダレに八角を半片いれても! もちろんもも肉でも(≧y≦*)
材料
(2~4)
鶏胸肉
2枚
オイスターソース
大さじ3
レモン汁
大さじ2.5
ウエイパー
小さじ1
鷹の爪小口
少々
お湯
1/3cup
白髪ねぎ
10cm分
このレシピの生い立ち
鶏肉をサッパリと食べたかったので、南蛮漬けの中華風に♪
1.
鶏肉に塩胡椒(分量外)をなじませ10分程度おいておきます。
2.
フライパンに油を熱し、鶏肉の皮目のほうから焼いて、いい焼き色が付いたら裏返して蓋をし5分ほど焼いて火を通します。
3.
調味料を全て混ぜ合わせ②を1時間くらい漬け込んで(ジップロック推奨)おいて、取り出したら削ぎ切りにしてお皿に盛ります。
4.
③の漬けダレをかけ、白髪ねぎを添えてどうぞ♡
https://cookpad.com/recipe/678361
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