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青のりと揚げの味噌汁
by シュルツィ
青のり/春のりが旬の季節に、必ず食べる我が家の味噌汁です。
コツ、ポイント
*味噌の分量はお好みで加減して下さい。 *青のりはさっと湯を通すくらいで、煮過ぎない方が美味しく、香り高く頂けます。
材料
(2人分)
青のり
大さじ3
揚げ
1/2〜1枚
水
400cc
だし
小さじ1
味噌
大さじ2
このレシピの生い立ち
お友達に生の青のりを頂いたので、味噌汁にしました。
1.
揚げは食べ易い大きさに切っておく。青のりはそのまま、もしくは大きいようであれば、食べ易い大きさに切る。
2.
鍋に水を入れ、強火にかけて沸騰させ、だしを入れでよく溶かす。
3.
あげと青のりを入れ、さっと火が通ったら、味噌をといて、出来上がり。
4.
揚げの代わりに、お豆腐でも合います。
https://cookpad.com/recipe/6783981
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