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ベトナム風チヂミ
by マユガリータ
祝受賞♡チリソースで食べるチヂミ♪ベトナム風具材で作ってみました。香菜好きにはたまんないね♥
材料
(2枚分)
香菜
1袋
海老
8尾
豚ひき肉
100g
にんじん
1/6本
卵
1個
水
250cc
チヂミ粉
200g
白こしょう
少々
ナンプラー
少々
ごま油
少々
スイートチリソース
適量
このレシピの生い立ち
チヂミのたれはいつもスイートチリソースな私、どうせならと中身もベトナム風にしてみました
1.
香菜はざく切り、にんじんは千切り、エビは殻を剥き背わたを取り半分にスライスしておく。
2.
豚ひき肉はから炒りし、白こしょう、ナンプラー少々で下味をつけておく。
3.
卵と水を合わせた中にチヂミ粉を入れ溶く。香菜、にんじんと脂を切った豚ひき肉を合わせる。
4.
フライパンまたはホットプレートに③の半量を平たくのばしごま油で焼く。エビを飾り返し両面焼く。
5.
スイートチリソースをつけていただく。
6.
2010.5.24 「麦四兄弟」と食べたいホットプレートレシピコンテストで 『アサヒ麦搾り賞』いただきました♡
https://cookpad.com/recipe/678407
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