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ふきの下処理
by フードレシピ
下処理して色んな料理で活用しましょう!! 詳しい作り方はYoutubeにて字幕付き
材料
ふき
適量
塩
適量
このレシピの生い立ち
Youtubeの撮影用に作成しました youtube.com/@foodrecipes_jp
1.
ふきは葉を切り落とします
2.
鍋に入る長さに切り分けます
3.
塩を振ります
4.
筋や皮がぼろぼろと外れるまで板ずりします
5.
沸騰したお湯にふきを入れて3分ほど茹でます
6.
氷水に落とします
7.
両端から筋を取り除きます
8.
冷水に浸けて置きます
9.
出来上がり
https://cookpad.com/recipe/6784475
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