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椎茸じくの佃煮♡
by もりなみ
傘の部分より歯ごたえのいい軸を、甘辛く佃煮にしました。ご飯にはもちろん、サラダのトッピングなど、色々使えます♪
コツ、ポイント
ごま・ニンニク・生姜・唐辛子・大葉など、好みや用途にあわせて、混ぜても美味しいです。
材料
しいたけ
適量
しょうゆ
大さじ2
砂糖
大さじ2
酒
大さじ2
粉末昆布だし
あれば小さじ1
このレシピの生い立ち
椎茸がたくさん手に入り、軸もたくさんになったので。
1.
軸のいしづちや固い部分を除き、好きな大きさに切る。
2.
フライパンに軸を入れ、調味料を入れ煮詰める。
https://cookpad.com/recipe/6784773
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