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炊飯器で♪米粉と豆乳のずんだパンケーキ
by *ariko*
炊飯器で簡単にできるおやつです。 ホットケーキミックスは米粉じゃなくても、豆乳は牛乳、ずんだあんは小倉あんなどでもOK。
コツ、ポイント
あんを入れたら混ぜすぎない
材料
(2人分(写真の2倍))
米粉のホットケーキミックス
80g
豆乳
60ml
ずんだあん
大さじ4程度
このレシピの生い立ち
家にあるもので簡単におやつを作りたくて、適当に作ってみました。 美味しかったので記録しておくことにしました。
1.
ホットケーキミックスに豆乳を入れて泡立て器で混ぜる
2.
1を炊飯器に入れる
3.
2にずんだあんを入れ、ざっくりと混ぜる ※混ぜすぎない
4.
表面を平らにならしてから蓋をし、炊飯器の早炊きモードをスタート
5.
完成です べちゃっとしないように、焼けたらケーキクーラーや平ザルなどで冷まします
6.
分量を増やして焼くときは早炊きを2回した方がキチンと火が通ります
https://cookpad.com/recipe/6785310
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