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私のレモンカスタードクリーム
by ふんにゃん
全卵使用で無駄が無い!混ぜてチン!で爽やかなレモンカスタードクリームが出来ます。スイーツや手作りパンに是非(∂ω∂)
コツ、ポイント
加熱時間はめやすです。様子をみながらお好みで調節して下さい。 レモン汁を入れなければ、普通のカスタードクリームです!
材料
卵
1個
牛乳
200cc
砂糖
大さじ4
コーンスターチ
大さじ1
薄力粉
小さじ2
レモン汁
大さじ2
このレシピの生い立ち
全卵で作れる爽やかなレモンカスタードクリームです。今は亡き母から継承しました。いわばママの味٩(ˊᗜˋ*)و
1.
耐熱容器に卵・牛乳・砂糖を入れて、泡立て器でよく混ぜる。
2.
コーンスターチ、薄力粉を茶漉し等でふるいながら加えて、ダマが無くなるまでよく混ぜ、レモンの絞り汁も加えて混ぜる。
3.
ラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱する。取り出しよく混ぜて、ラップをかけて再度レンジで1分半加熱する。
4.
よく混ぜて、出来上がり!なんて簡単!
https://cookpad.com/recipe/6785367
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