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茄子のナムル
by JuJuKueche
我が家の常備菜の定番、茄子のナムル。ピリ辛でにんにく入りだから???夏バテ予防になるんです!茄子が美味しい季節にぜひ!
材料
(2〜3人分)
茄子
2本
湯
適量
薄口醤油
小さじ2
◯ごま油
小さじ2
◯砂糖
小さじ1
◯豆板醤
小さじ1/2
◯にんにく(すりおろす)
1/2片
◯白炒りごま
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に常備しておいて、お漬物感覚で頂いている茄子のナムル。調味料を合わせて和えるだけのカンタンレシピ。
1.
材料
2.
なすは縦にしましまに皮を剥き、乱切りにする。
3.
湯を沸かしてなすを茹で、ザルにあげ、粗熱が取れたら絞る。
4.
ボウルに◯を加え混ぜ合わせる。
5.
4のボウルに4を加え混ぜ合わせる。
6.
器に盛り、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6785418
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