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豚肉と春野菜の塩麹炒め
by クックKJO8AK☆
簡単ヘルシーであっさり。
コツ、ポイント
普通のキャベツでも美味しいです。しょうがやニンニクをプラスしたら、食べごたえがあります。
材料
(2人分)
春キャベツ
3枚
新玉ねぎ
1個
さやえんどう
10さや
豚肉
200グラム
塩麹
大さじ3
i酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
春キャベツが大好き。生で塩麹とあえるのもいいけど、ご飯と相性良いおかずにしたくて、炒めてみました。
1.
キャベツはざく切り、玉ねぎはくし形に切る。
2.
フライパンに油をしき、豚肉を炒める。半分色が変わったら、塩麹、酒を入れ、炒める。
3.
玉ねぎ、キャベツを入れてフタをして、加熱する。
4.
野菜がしんなりしたら、さやえんどうを入れて、混ぜて味を均等にする。
https://cookpad.com/recipe/6785983
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