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キャベツ鍋
by 風花つき
キャベツ・豚バラがあれば、これだけで満腹に^o^ 09/05/19「レシピの生い立ち」を書き直しました。
コツ、ポイント
日本酒(料理酒)が多いと感じる方は、水を半量入れてもおいしく食べられます。 豚バラ肉が旨味が出て一番おいしいと思いますが、豚モモ肉とかでもおいしいです。 もやしの他に豆腐を入れて、簡単湯豆腐もおいしいです。
材料
(2~3人分)
キャベツ
半分
豚バラ肉
200g
もやし
1袋
日本酒(料理酒)
適量
ポン酢
お好きなだけ
このレシピの生い立ち
テレビで白菜鍋を作ってるのを見て、白菜→「キャベツ+もやし」に変えて作ってみました。シンプルなのにおいしくて^_^今では、我が家の「冬の鍋」の定番です☆
1.
キャベツを食べやすい大きさに切って、豚バラ肉を間にはさむ。 もやしはひげ?を取らなくてもOKです。
2.
キャベツ・もやしを鍋に敷き詰めたら、日本酒(料理酒)を2〜3周まわしかける。
3.
火を入れて、キャベツがやわらかくなればOKです。ポン酢でどうぞ☆
4.
残った汁は旨味がたっぷりなので、ご飯+卵を入れて雑炊に。
https://cookpad.com/recipe/678599
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