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日本人口1.2億突破!エッグベネディクト
by ようちえんじ風
材料はたったの3つなので簡単です。
コツ、ポイント
ない。オランデーズソースはレモン汁を加えるのが一般的ですが無かったのでバルサミコで代用しました。これはこれで美味しいです。
材料
(2人分)
温玉
2個
サラダチキン
1個
アスパラ
食べたい量
■
【ソース】
卵黄
1こ
バター
20g
マスタード
小さじ1/2
バルサミコ
小さじ1/3
このレシピの生い立ち
いつかあげようと思ってずっと放置してたからいまあげた
1.
サラダチキンを食べやすい大きさに切る。
2.
アスパラは硬い部分の皮を取り除き、少なめの水で2分くらい茹でる。ゆでたら食べやすい大きさに切る。
3.
【ソース】 卵黄とバターとマスタードを混ぜます。バターはちょっとあっためると混ぜやすいです。
4.
画像のように盛り付けます。
https://cookpad.com/recipe/6786105
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