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介護食&離乳食 あおさ食べる味噌汁
by chicoです!
味噌汁をゼラチン状にしてお好みの食材と食べる♪これからの季節めちゃくちゃ食べたい1品です!
コツ、ポイント
スプーンで食べる味噌汁♪いつものご家庭の味の味噌汁でOK♪
材料
味噌(自家製)
50g
あごだし
少々
あおさ
少量
水
300cc
ゼラチン
5g
このレシピの生い立ち
食べる味噌汁のイメージで作ってみた♪色々な食材で試してみる価値ありです♪
1.
水300ccを沸かしあごだしと味噌を溶いて入れ、味噌汁を作る。 ※こし器で味噌をとく
2.
1を容器に移し替え、あおさを入れる。※冷ましてからゼラチンを入れないと固まりません。
3.
溶いて置いたゼラチンを入れて 冷蔵庫で冷やし固めたら完成♪
https://cookpad.com/recipe/6786219
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