お家で簡単に、鉄板焼き屋さんで食べる本格的なステーキの焼き方♡参考にしてみてね!!
コツ、ポイント
フライパンにお肉をおいたら絶対触らないでね♡
裏返してから、赤ワインでフランベしたらより本格的になります♡
スーパーの安いお肉も絶品になります!!
シンプルにお塩で食べたり、わさび醤油も最高に美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
いつも作っている焼き方です!!
3.
フライパンを少しななめにして、端に油をためて、スライスしたにんにくをいれて揚げていきます。
焦げないようにしてね♡
4.
こんがりとした茶色に変われば、キッチンペーパーをしいたお皿に取り出しておきます♡
6.
にんにくを取り出したフライパンを強火で火にかけて、アツアツにします。
7.
そこに、常温に戻し、両面に塩コショウしたお肉をのせます!!!
お肉を置いたら2分。
絶対に触ってはいけません。
8.
2分たったら、ひっくり返す。
そしてまた触らず1分。
フライパンからお肉を取り出して、まな板に置きます。
9.
アルミホイルを肉の上にかけて、2分程放置します。
10.
これできっと写真のようなレア具合のステーキになります♡♡♡
盛り付けは写真のように切って並べると食べやすいし綺麗です♡
14.
付け合わせのにんじんグラッセもどうぞ(*´ω`*)(レシピID 6784462)
https://cookpad.com/recipe/6786222
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