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油不使用!ヘルシーガパオライス
by りんりんりなーこ
油不使用で、お豆腐もたくさん使っているのでヘルシーです!なのに箸が止まらぬ美味しさです!
コツ、ポイント
赤パプリカや、緑ピーマンを加えても彩りが綺麗です。
材料
(4人分)
木綿豆腐
1丁
玉ねぎ
1玉
パプリカ
1/2個
鶏ひき肉
150g
●醤油
小さじ4
●オイスターソース
大さじ2
●酢
小さじ2
●砂糖
小さじ2
このレシピの生い立ち
ガパオライスが食べたくなり、家にある食材でアレンジしてみました!とても美味しかったです!
1.
豆腐をキッチンペーパーで包み、500wで2分電子レンジにかける。キッチンペーパーを変え、再度追加で2分レンジにかける。
2.
玉ねぎ、パプリカは粗みじん切りにする。
3.
フライパンに豆腐を入れ、中火で2分ほど炒め、木ベラ等でそぼろ状にする。
4.
3のフライパンに、ひき肉を追加する。豆腐の水気が飛び、ひき肉の色が変わるまで、パラパラと炒める。
5.
2の玉ねぎ、パプリカを加え、2分ほど炒めたら、調味料●を入れる。
6.
水気がなくなるまで炒める。
7.
持ったお米の上にかけて完成。仕上げに目玉焼きを乗せても良い。
https://cookpad.com/recipe/6786408
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