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殻が綺麗に剥ける!ゆでたまご
by とっつ見た目がサリー
冷水が決めて!タイマーセットで仕上がりも一定。美味しいゆでたまごをどうぞ
コツ、ポイント
沸騰した時に、冷蔵庫から卵を取り出す。 卵を沸騰したお湯の中に入れる時は何かに乗せて優しく入れる。 タイマーが鳴ったら直ぐに冷氷水へ。 冷水の中で、皮を剥く。 塩は少しも使いません。
材料
(2人分)
卵
2個
水(卵がひたひたに入る量)
適量
このレシピの生い立ち
殻が剥きにくくないですか?この方法なら綺麗に剥けます。美味しいゆでたまごをどうぞ!
1.
お湯を沸騰させます。
2.
卵を冷蔵庫から取り出してお湯の中に入れます。
3.
タイマー10分かけます。
4.
茹で終わる。と、同時に冷水の中に。 5分以上入れましょう。
5.
卵の上部をコツンと割り、ボウルの中で剥きます。 水を殻と身の間に入れる感覚。
6.
とぅるんとぅるんのゆでたまごが完成!
7.
10分のゆで卵。
8.
8分のゆで卵。 半熟レアが好きな人に! 白身もプルプル。
9.
たくさんのつくれぽ感謝です! 返信機能が無くなったのが本当に寂しい。ありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/6786471
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