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タマリネ~紫玉ねぎのマリネ~
by オーブル
シンプルだけど味わい深い。簡単なのにすぐなくなる我が家の人気常備菜。そのままでも美味しいしサラダにももちろんあいます。
コツ、ポイント
スライスして広げて置いておくのが美味しさの『ポイント』だと思います。 タッパーではなく『瓶』がオススメです。 水分の蒸発などに関係するのか、タッパーなどの間口が広いものだといまいちです 経験談より(^^ゞ
材料
(作りやすい量)
紫玉ねぎ
2個
オイル(お好み)
100cc
酢
大4
塩
小1/2
このレシピの生い立ち
私がキッチンを開ける前にここで出会ったレシピです。つくれぽして感謝を伝えたくて何度も検索したのですが、いまだに出会えずお名前も分かりません。感謝をこめてアップしました
1.
玉ねぎを縦半分に切り中心の『芽』を取り除き、薄くスライスしてバットや皿に広げ15分ほど置いておく
2.
瓶に詰め調味料を入れ冷蔵庫で一晩寝かせる
3.
2012.6.22写真を換えました
https://cookpad.com/recipe/678690
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