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キムチ入り☆マカロニグラタン
by キンキンちゃん
キムチとダシタでちょいと韓国風なグラタンになりました!キムチとチーズの発酵食品コンビは最強!!!
コツ、ポイント
キムチにしっかり味がついているので、調味料はダシタだけです。ない場合はコンソメ、鶏ガラスープでもいいと思います。
材料
(1人分)
マカロニ
50g
玉ねぎ
1/6個(40g)
しめじ
1/2パック
ソーセージ
2本
バター
10g
小麦粉
大さじ1
牛乳
200ml
ダシタ
小さじ1/2
本技 凄旨キムチ
50g~
粉チーズ
大さじ1
ミックスチーズ
30g~
このレシピの生い立ち
モニターでいただいた本技 凄旨キムチでレシピ考えました。 キムチとチーズは合うので、同じ乳製品の牛乳も合うに違いない!!とグラタンにしてみました^^
1.
マカロニを表示時間通りにゆでる。
2.
玉ねぎは繊維にそって1cm幅に切る。しめじは石づきを切ってほぐす。ソーセージは8mm幅に斜め切り。
3.
フライパンを熱しバターを溶かして玉ねぎを中火で炒める。透き通ってきたらしめじとソーセージも加え炒める。
4.
火を弱めて小麦粉を入れ炒める。なじんだら牛乳を少しずつ入れ混ぜる。
5.
ダシタを入れ、とろみがつくまで混ぜながら煮る。
6.
とろみがついたらキムチと粉チーズを入れ軽く混ぜ、マカロニも入れ混ぜる。
7.
皿に入れ、ミックスチーズをのせる。トースターで5分~チーズが溶けるまで焼く。
8.
*キムチはほんのり辛いかな、くらいの量です。お好みで増やしてくださいね!
https://cookpad.com/recipe/6786990
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