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レンジでほくほく里芋煮!
by スケキヨさん
電子レンジだけでほっこり里芋の含め煮ができあがりまーす。
コツ、ポイント
深めの容器に入れてチンしてね(私はジップロック使用)。でないとおだしがあふれて恐ろしいことに・・・ひー!(←やっちゃった人)
材料
(2人分)
里芋
6個
だし
200cc
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
柚子の皮
少々
このレシピの生い立ち
里芋煮をお弁当のおかずにしたいけど、鍋使って火にかけて・・・ってのは朝からめんどくさいぃーと思ったので。エヘ。
1.
里芋はきれいに洗って皿に並べ、ふんわりラップをかけてレンジ(500w)で1分30秒~2分。すぐに皮を剥いて一口大に切る。
2.
耐熱容器にだし、砂糖、醤油、みりんを合わせて1の里芋も入れ、キッチンペーパーかラップで落としブタをする。少し隙間をあけてフタをして(ラップでもOK)、レンジ(500w)に10分かける。
3.
しばらく置いて味を含ませたら、柚子の皮の千切りを散らしてできあがり!
https://cookpad.com/recipe/67872
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