2.
豚挽肉と鶏挽肉を水から沸かしていきほぐれるまで煮出す
4.
沸騰したら30分タイマーセットして、弱火。(カエシを同時に作る)
6.
水、醤油、みりん、酒、砂糖、ネギの青い部分、ニンニクを小鍋にいれて強火で火にかける
7.
沸騰したら弱火にして豚バラブロックを入れ、50分弱火にかける。出来たら豚バラブロックを取り出し、濾す。
10.
先程のチャーシューは取り出したら、棒状に仕上げる
12.
☆とトッピングを全て入れたら、スープで割る
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