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エッグベネディクト 覚書き
by はちみつ梅子
覚書きです。
材料
卵
2個
水
100cc×2
イングリッシュマフィン
2個
ベーコン
2枚
ベビーリーフ
適量
ミニトマト
2個
■
【ソース】
★卵黄
1個分
★マヨネーズ
大さじ2
★ポッカレモン
小さじ1
★溶かしバター
20g
このレシピの生い立ち
色々なレシピを見てソースはキューピーを参考に、ポーチドエッグは簡単なものを選びました。
1.
★を混ぜ合わせてソースを作っておく。
2.
耐熱ボールに卵を割り 水を入れ黄身の部分に爪楊枝で3箇所穴を開け500Wで50〜1分レンチン。(1個ずつ作る)
3.
ベーコンとイングリッシュマフィンを焼く。(マフィンは半分に切って焼く)
4.
盛り付けてソースをかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6788144
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