一口サイズに切った豆腐に海苔を巻き、キムチ+卵黄をのせた一口おつまみです。
キムチの乳酸菌が腸まで届きます。
コツ、ポイント
豆腐をしっかり水切りするとよいです。
キムチはそのままで食べると、乳酸菌が元気に腸まで届きます。
このレシピの生い立ち
キムチをおつまみにして食べたかったので。
1.
粗めに刻んだキムチに卵黄とすりごまを混ぜる。
2.
豆腐を水切りし、半分の厚さに切ったら、さらにそれぞれ4等分にする。
3.
豆腐に細長く切った海苔を巻き、1をのせ、さらに粉チーズを振ってできあがり。
https://cookpad.com/recipe/6788218
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