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お弁当にピッタリ☆豚肉と大葉の竜田揚げ
by きごりん
生姜焼き風味に味付けした豚肉の大葉ロールをカリッと揚げた簡単アレンジレシピです。 汁漏れの心配がないのでお弁当にも最適♬
コツ、ポイント
あらかじめ豚肉に軽く塩胡椒しておくと、豚肉の脂の甘さをより感じられます♬ 漬け時間はひと晩が理想ですが、時間がない時は30分くらいでも味は滲みますよ♬
材料
(1人分)
豚ロース肉(バラでもOK)
6枚
大葉
6枚
●醤油
大さじ1
●砂糖
小さじ2
●みりん
小さじ2
●酒
小さじ1
●生姜すりおろし
お好みで
片栗粉、油
適量
このレシピの生い立ち
マンネリ化してきたお弁当の具材を何とか変えたくて、そのまま焼くのをやめて揚げてみました♬ 結果、最高に美味しいです☆
1.
豚バラ又は豚ロース肉で大葉をくるくるっと包み、●を混ぜ合わせた調味液にひと晩漬ける。
2.
次に片栗粉をまんべんなくまぶす。
3.
大さじ2くらいの、少し多めの油でこんがり揚げ焼きしたら完成♬
4.
お弁当に、おつまみにピッタリの一品です。
https://cookpad.com/recipe/6788261
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