文字サイズ:
小
中
大
印刷する
焼豚&シャキシャキ長芋で中華丼♪
by キラとココ
焼豚と長芋が決め手です☆
コツ、ポイント
野菜のシャキシャキ感がお好きな方は軽く炒める程度でOKです。
材料
(3人分)
市販の焼豚
1/2パック100~150g
あたたかいご飯
適量
キャベツ
大3~4枚
人参
大1/2本
たけのこ水煮
1/2パック
長芋
1/4本
うずらの卵水煮
12個
ゴマ油
大さじ1
ニンニクチューブ
少々
しょうがチューブ
小さじ1
★酒
大さじ2
★砂糖
大さじ1
★塩コショウ
適量
★オイスターソース
大さじ2
★シャンタン(中華だし)
大さじ1
★醤油
大さじ1
★水
具がかぶる程度
水溶き片栗粉(水、片栗粉)
大さじ2ずつ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった焼豚、長芋、キャベツの外側の硬い葉を使いきりたかったので♪
1.
野菜と焼豚は食べやすい大きさにカットする。
2.
大きめのフライパンにゴマ油を入れ強火(IH5)にし、しょうが、ニンニク、人参を入れ炒める。
3.
人参に半分火が通ったら、長芋、キャベツ、うずらの卵、たけのこを加え更に炒める。
4.
③に★の材料を全て入れひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉を入れかき回し、とろみをつけたら、焼豚を加えサッと混ぜる。
5.
あたたかいご飯の上にかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6788431
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.