文字サイズ:
小
中
大
印刷する
もちもちバナナケーキ
by 茨城県行方市
行方レシピコンテスト(テーマ:米)の最優秀賞レシピです。薄力粉を使わずお米で作るので、もっちり食感が楽しいケーキです。
コツ、ポイント
薄力粉を使わずにお米を使うことでもちもちのケーキができました。
材料
15cmケーキ型
1
生米(無洗米)
1合
牛乳
150cc
サラダ油
40g
バナナ
1本(80g)
砂糖
35g
ベーキングパウダー
5g
■
飾り付け用
バナナ
1本
くるみ
30g
このレシピの生い立ち
第6回行方レシピコンテスト(テーマ:米)最優秀レシピです。 米を使うのでもちもちし、バナナの甘い香りが楽しめるシンプルなケーキです。 レシピ考案:ゆーりんばぁば
1.
ケーキ型に合わせて切ったクッキングシートを型にひいておく。
2.
お米を牛乳に浸し、三時間以上冷蔵庫に入れておく。オーブンは180度に予熱しておく。
3.
米粒が手でつぶれる程度になったらブレンダーで撹拌する。
4.
粒が細かくなったら、③にバナナ、砂糖、ベーキングパウダー、油を入れ、さらにブレンダーで混ぜる。
5.
④を型に流し、8mmくらいの厚さに切ったバナナと砕いたくるみを上に散らす。
6.
180度のオーブンで60分焼く。
7.
冷めたら型から外す。
https://cookpad.com/recipe/6788851
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.