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レンジで簡単* カボチャのポタージュ
by a2019
かぼちゃ好き* 食感好きな方向け* 裏ごし不要で 簡単にカボチャのポタージュが作れます ♪♪
コツ、ポイント
個人的に食感がある方が好きなので あまりつぶしませんが、ミキサーやブレンダーでなめらかにしても良いと思います*
材料
(2〜3人分)
かぼちゃ
1/8個 (150g)
ベーコン (もしくはウインナー)
1枚 (2〜3本)
みそ
大さじ1/2
牛乳 (豆乳やアーモンドミルクでも)
250cc
塩こしょう
適量
ドライパセリ
お好みで
クルトン
お好みで
このレシピの生い立ち
昔ネットで見たレシピを 自分が作りやすいようアレンジしました。
1.
カボチャは後でつぶすので、つぶしやすいサイズに切り、ベーコンは(出来れば)みじん切り。 ※皮も使うかはお好みで
2.
耐熱ボウルに ベーコンとカボチャを入れ、ふんわりラップをし 600Wで5分レンジ加熱。
3.
※つぶしにくいようであれば 適宜追加加熱。 (ベーコンやウインナーが焦げないように注意)
4.
カボチャをつぶして、牛乳を少しづつ加えて、みそも加えて混ぜ 600Wで3分レンジ加熱。
5.
塩こしょうで味を調える。 ※お好みで
6.
器に盛り、あればドライパセリやクルトン。
https://cookpad.com/recipe/6789009
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