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自宅の敷地内に生えるふきを美味しくいただくため、家族の口にあうよう試行錯誤したレシピです。おかずにして良し酒のあてに良し、お弁当にちょっと入れたり刻んだものを炊き立てのご飯に混ぜてふき飯にしたりと様々に楽しめます。