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美味しいお味噌汁の作り方(応用可能)
by とっつ見た目がサリー
この分量で作れば失敗しない。他の味噌汁にも同じ作り方で出来る。美味しいお味噌汁であたたまる。ダイエットや夜のメニューに。
コツ、ポイント
水の量を決めることで、味がバラつかない。 お味噌を溶く時は火を止めてから。 乾燥ワカメを入れる時は塩分があるのでお味噌は控えめに。
材料
(4人分)
水(1人前150ml)
600ml
野菜ダシ
1袋
舞茸
適量
溶き卵
2個
刻みネギ
適量
お味噌
大さじ1
このレシピの生い立ち
いつも味が決まらなくて困ってました。でも、この作り方をしてから、お味噌汁を作るのが楽しくなりました。
1.
一人分150mlの水を鍋に入れる。 ダシをいれて火にかけます。
2.
キノコや、ワカメ、油揚げなどの具は優しいし美味しい味がしみます。
3.
溶き卵をいれるなら、火を1度止めて流し入れます。
4.
刻みネギも美味しいんです。
5.
火を止めます。 お味噌を大さじ1入れます。 盛り付けて完成です。
6.
このダシが美味しい。 茅乃舎さんの野菜だし。
https://cookpad.com/recipe/6789737
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