キャンプで美味しいお肉を焼きたくて、純白のビアンカを炭火で焼きました。
コツ、ポイント
お肉を常温に戻し、じっくりと焼きます。
このレシピの生い立ち
炭火で焼くお肉は美味しいですよね。
2.
炭火が安定したら焼き網を乗せプレヒートしたら、お肉を乗せて焼きます。
4.
脂が落ちると炭火が燃えてお肉が焼けすぎたり、黒くなるので、ニトリのBBQシートを活用して焼きます。
5.
お肉が3cm位の厚みで豚ロースなので、芯まで加熱するため、即席の“フタ”を仕立て上火で焼きました。
6.
食べやすい大きさに切って、ローズマリーを添えて完成です。
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