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うなぎ混ぜご飯
by postcard
ちょっとのうなぎでも美味しい混ぜご飯。 冷凍・解凍してもあまり味が落ちないのが魅力♪
コツ、ポイント
お好みで、ゴマ・じゃこ・三つ葉・かつお節なんかを入れても美味しいですよ!うなぎについているタレだけでは足りないかも。タレだけ別売りのを買っとくと◎!(^_^) きゅうりが煮えるから炊飯器で保温のままにしとかないでね…!
材料
(ごはん2合分)
うなぎ
1パック(1尾)
きゅうり
1本半
たまご
2個
うなぎのタレ
多め(お好みで)
ごはん
2合
このレシピの生い立ち
うなぎを食べたいけど高いしなぁ…。 あ!混ぜご飯にすればちょっとのうなぎでもいいんじゃない? と、うなぎを主役にしすぎないご飯を作ろうと☆
1.
お酒を少量かけてレンジでチン。ちゃんと温めておいた方が混ぜやすいです。
2.
うなぎは混ぜるときにつぶれるので、やや大きめの短冊切り。薄焼き卵を2枚、こちらも短冊。きゅうりは薄くスライス。
3.
炊きたてご飯に材料を全部入れ、うなぎのタレをかけながら全体をしっかり混ぜ合わせます。お釜の中でやっちゃえばラク!
https://cookpad.com/recipe/678989
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